Le nostre margherite

Margherita
pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella,
olio evo e basilico
€8,00
Regina margherita
pom. San Marzano DOP, mozzarella di bufala
campana D.O.P., basilico, olio evo, grana padano D.O.P.
€12,00
Margherita rossa
datterino rosso, mozzarella di bufala
campana D.O.P., olio evo e gel di basilico
€11,00
Fior di margherita
datterino giallo, mozzarella di bufala campana D.O.P.,
gel di basilico e olio evo.
€11,00
Ai 3 pomodori
Pomodoro San Marzano D.O.P, datterino rosso in salsa, datterino giallo in salsa e stracciatella
€12,00

Le classiche

Marinara
pomodoro san marzano D.O.P., aglio,
origano, olio evo e basilico
€6,00
Partenopea
pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella,
acciughe, olive, origano, olio evo e basilico
€9,00
Boscaiola
pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella,
funghi freschi, funghi trifolati, funghi porcini,
olio evo e basilico
€12,00
Primavera
pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella,
prosciutto cotto Rovagnati, olio evo e basilico
€10,00
Inferno
pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella,
salame piccante, olive, olio evo, basilico e 'nduja
€10,00
Messinese
pomodoro fresco, tuma, scarola, acciughe,
pepe nero, sale e olio evo
€10,00
Norma
pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella, melanzane fritte, ricotta infornata, olio evo e basilico
€10,00
Parma
pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella,
prosciutto crudo di Parma, grana padano D.O.P,
olio evo e basilico
€12,00
Vegetariana
pomodoro fresco, mozzarella, melanzane e
zucchine grigliate, funghi freschi, radicchio,
olio evo e basilico
€10,00
Bresaola
pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella,
rucola, bresaola, grana padano D.O.P., olio evo
€11,00
Capricciosa
pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella,
prosciutto cotto Rovagnati, carciofini, funghi,
olive, olio evo e basilico
€12,00
Al pistacchio
mozzarella, pancetta, granella di pistacchio,
pesto di pistacchio
€12,00
Parmigiana
pomodoro san marzano D.O.P., mozzarella, melanzane, prosciutto cotto Rovagnati,
uovo sodo, grana padano D.O.P., olio evo e basilico
€11,00

Le special

Gustosa
crema di funghi, provola affumicata, guanciale,
funghi porcini, grana padano D.O.P.,
gel di basilico e olio evo
€14,00
Estrosa
datterino giallo, mozzarella di bufala campana D.O.P.,
zucchine grigliate, pesto genovese,
prosciutto cotto Rovagnati, burrata, philadelphia,
olio evo e basilico
€14,00
Barracuda
datterino giallo, stracciatella, mortadella artigianale, grana padano D.O.P. in cottura,
granella di pistacchio, olio evo e basilico
€14,00
Barracuda 2
datterino giallo, guanciale, pesto di pistacchio,
burrata, granella di pistacchio, olio evo e basilico
€14,00
Favolosa
datterino giallo, provola affumicata,
rucola, speck, burrata, grana padano D.O.P.,
olio evo e basilico
€13,00
Meravigliosa
datterino rosso, mozzarella di bufala campana D.O.P.,
burrata, prosciutto cotto Rovagnati a crudo,
olio evo e gel di basilico
€13,00
Terra Madre
Crema di zucca rossa, noci, funghi porcini,
crema di gorgonzola, olio evo e gel di basilico
€15,00
Cetara
datterino giallo, mozzarella di bufala
campana D.O.P., alici di Cetara, olive, cipolla fresca,
olio evo e basilico
€13,00
Norma 4.0
pesto genovese, datterino giallo,
mozzarella di bufala campana D.O.P.,
melanzane fritte, ricotta infornata e basilisco
€13,00
Amatriciana
pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala campana D.O.P.,
guanciale e pecorino romano D.O.P.
€12,00
Tonnara
datterino giallo, mozzarella di bufala campana D.O.P., filetti di tonno,
pomodori rossi dry e polvere di cappero
€14,00
Mazara
crema di datterino giallo e bisque di gamberi,
stracciatella, gambero di Mazara,
prezzemolo e olio evo
€22,00
Marinara futuristica
Datterino rosso in salsa, burrata, alici di Cetara, gel basilisco, origano ed aglio
€13,00
5 formaggi lungo lo stivale
Mozzarella, provola affumicata, gorgonzola, tuma, grana padano, prosciutto crudo di Parma, miele, olio evo e basilico
€13,00
Gallipoli (ricordi di un viaggio)
Datterino giallo in salsa, cipolla bianca, stracciatella, timo, olio evo e crema di peperoncino
€13,00
Nocina
Crema di noci, bufala, speck, noci e stracciatella
€14,00
Toledo
Salsa di pomodori verdi dry, crema di pecorino, basilico, pepe nero e lardo di Patanegra
€15,00

Bevande

Bevande 33cl
33cl
€2,50

Birre alla spina

Birre alla spina
25 cl
€4,00
Birre alla spina
50 cl
€5,00

Birre in bottiglia

Birre in bottiglia 33cl
33cl
€3,00
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