Le pizze

Margherita
Passata di pomodoro biologico italiano, fior di latte italiano, basilico e olio extra vergine
€8,00
Burrata
Passata di pomodoro biologico italiano, datterino rosso, prosciutto crudo, fior di latte siciliano, burrata, granella di pistacchio e olio extra vergine d'oliva Terralive "Cherubino"
€16,00
Evergreen
Passata di pomodoro biologico italiano, fior di latte siciliano, funghi freschi, prosciutto cotto e taggiasche
€14,00
Stretto
Fior di latte siciliano, stracciatella, mortadella, granella e pesto di pistacchio
€16,00
'O sole mio
Mozzarella di latte di bufala, fior di latte italiano, datterino giallo e rosso, olio extravergine d'oliva Terraliva tonda iblea
€13,00
Adduma u focularu
Passata di pomodoro biologico italiano, mozzarella di latte di bufala, salsiccia piccante, gocce di habamix, miele, peperoncino in treconsistenze e basilico
€13,00
Finocchiona
Crema di melanzane, salame Finocchiona, fior di latte, pecorino e olive taggiasche
€14,00
Colapesce
Fior di latte, fior di latte affumicato a paglia, funghi freschi aromatizzati, salsiccia di suino nero, crema di parmigiano, prosciutto crudo di Parma L'Artemano Levoni
€15,00
Bagheria
Passata di datterino giallo, datterino rosso semi dry, pomodoro secco, stracciatella e basilico
€17,00
Disgraziata
Fior di latte,datterino rosso semi dry, funghi freschi aromatizzati, mortadella line oro Levoni, salame Paisanella, olive, primosale, gocce di habamix e melanzane sott'olio
€15,00
Donnafugata
Passata di pomodoro biologico italiano, fior di latte, cipolla caramellata, peperoncino in polvere, gorgonzola e salsiccia
€13,00
Malena
Passata di pomodoro biologico italiano, polvere di grana padano, mozzarella di latte di bufala, fior di latte, basilico e olio extravergine d'oliva Terraliva
€13,00
Eoliana
Passata di pomodoro biologico, datterino rosso, fior di latte, tonno, capperi di Salina, cipolla caramellata, olive e gel di limone
€14,00
L'orto dell'orso
Pizza vegetariana (gli ingredienti cambiano a seconda della disponibilità dell'orto dell'Orso)
€12,00
Tronchetto
Pizza ripiena
Funghi freschi, fior di latte, basilico, prosciutto crudo di Parma e crema di grana padano
€14,00
Sicilia
Crema di melanzane, salsiccia di suino nero dei Nebrodi, datterino rosso, fior di latte, melanzane fritte, lacrime di peperoncino e crema di parmigiano
€13,00
Assoluto formaggi
Crema di parmigiano, fior di latte, mozzarella affumicata in paglia, gorgonzola, cialda di parmigiano, polvere di pomodoro e pepe nero in grani
€17,00

Pizze fritte

Messinese
Scalora, tuma, datterino rosso semi dry, alici del Mediterraneo e pepe nero in grani
€12,00
Cariddi
Crema di grana padano, rucola, prosciutto crudo di Parma, fior di latte
€16,00

Dolci

Cheesecake
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